• ویتامین ها

این گیاه سرشار از ویتامین های A, B1 , B2 , B3 , B5 , B6 , B12 , C , D , E , Fulic acid می باشد.

• آنزیم ها

آنزیمهایی نظیر آمیلاز و لیپاز که برای کاهش چربی و قند خون مفیدند، در این گیاه موجود است.

( اینجا فقط تکه ای از متن پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

• ترکیبات معدنی

گیاه آلوئه ورا دارای سدیم، کلسیم ، منیزیم ، منگنز ،پتاسیم، روی ، مس ، کروم ، ید ، فسفر و آهن می باشد که همگی
برای متابولیسم سلامتی بسیار حیاتی می باشند.

• قند ها

از قندهای موجود در این گیاه مونو وپلی ساکاریدها نظیر گلوکوز و مانوز را میتوان نام برد.

• ساپونین ها

این گونه مواد صابونی حدود اً به میزان ٣% در ژل آلوئه ورا موجود است و به طور طبیعی خاصیت پاک کنندگی دارد
و علاوه بر آن دارای خواص ضد قارچی و ضد میکروبی نیز می باشد.

• سالیسیلیک اسید

این ماده خواصی همانند آسپرین داشته و ضد التهاب می باشد و خواص آنتی باکتریالی نیز دارد.

• آمینو اسیدها

ژل آلوئه ورا حاوی ٢٠ تا ٣٠ آمینو اسید مورد نیاز انسان است و جالب توجه است که بدن انسان هم قادر به ساختن حدود ٧ تا ٨ نوع از این اسیدهای آمینه ی ضروری نمی باشد.
۱-۱۵-۲-۲-دلایل عمده برای انتخاب وخواص مصرف ژل آلوئه ورا:
این گیاه به دلیل خواص درمانی فراوان به گیاه معجزه گر معروف است. ژل خوراکی آلوئه ورا شامل بیش از ۷۵ مواد مغذی از لحاظ غذایی و ۲۰۰ ترکیب فعال، ۲۰ نوع ماده معدنی۲۰، آمینو اسید و ۱۲ نوع ویتامین،آنتراکینون ،آنریم هورمون ،لیگین ،اسیدهای چرب ،ساپونین ،استرون ،پلی ساکارید،انواع ویتامین ،وپروتئین ها است. این ژل بی نهایت مطبوع است(Vogler BK, 1999).
قالب های ساختاری بدن: آمینواسیدها، اجزا و قالب های ساختار بدن ما هستند. هشت آمینو اسید ضروری وجود دارد که در بدن ما ساخته نمی شود. نوشیدن مداوم و منظم آلوئه ورا به شما اجازه می دهد به واسطه تأمین طبیعی آمینو اسید های ضروری بدن، سلامتی خود را حفظ کنید. آلوئه ورا تنها گیاهی است که آمینو اسید های مشابه و ضروری بدن را می سازد. ضدالتهاب و عصبانیت: ژل آلوئه ورا دارای ۱۲ ماده اصلی است و بررسی ها نشان داده که بدون هیچ عارضه ای از عصبانیت و التهاب جلوگیری می کند ، همچنین آلوئه ورا سبب تحرک ماهیچه ها و صحت کارکرد مفاصل می شود. ویتامین هاى تشکیل دهنده آن » با خاصیت اعجاب انگیز خود مى تواند تمام اسید آمینه هاى ضرورى بدن را در اختیار شخص مصرف کننده قرار دهد، بنابراین نیاز داریم که در رژیم غذایی خود همواره این ویتامین ها را به طورمکمل بگنجانیم. (Shimpo K, Ida C, 2003).
میزان مواد معدنی: بعضی از مواد معدنی در آلوئه ورا یافت شده است که شامل کلسیم، سدیم، آهن، پتاسیم، کلر، منگنز، مس و روی است.نوشیدن ژل آلوئه ورا یک راه طبیعی و سالم برای تأمین نیازمندی های بدن است. بهداشت و سلامت دندان : آلوئه ورا با وجود موادی که در خود دارد بی نهایت برای سلامت دهان و لثه مفید است. دندانپزشکان بر اثرات آلوئه ورا بر دهان و لثه و استفاده از آن بسیار توصیه می کنند.

• همچنین دارای خاصیت ضدتومور(Corsi et al,1998 & Lee et al,2001)

• دارای خاصیت ضدقارچ Rosca-Casian et al , 2007))

• دارای خاصیت ضدالتهاب Shimpo K et al,2002), (

• دارای خاصیت ضدزخم (Koo MWL,1994).

• دارای خاصیت ضددیابت Okyar A et al, 2001; Rajasekaran S,2004), (

• دارای خاصیت تحریک کنندگی (Akao T,et al,1996)

• دارای خاصیت آنتی باکتریال(Wang HH, et al,1998)

• دارای خاصیت آنتی اکسیدان(Hu Yan, et al,2003 ; Wu Jh, et al,2006)

• دارای خاصیت تقویت کنندگی سیستم دفاعی بدن (Imanishi K.et al,1993 & Qiu Z, Jones K, et al,2000)

• دارای خاصیت تقویت کنندگی سیستم دفاعی بدن (Imanishi K.et al .,1993 & Qiu Z, Jones K, et al,2000)

• بعلاوه آلوئه ورا در مقابل استرس اکسیداتیو نقش حفاظتی دارد.( Anilakumar KR,et al,2010)

• همچنین اثرات حفاظتی آلوئه ورا در مقابله با اثرات پاتولوزیک برخی عناصرمانند فلور و آرسنیک آشکار شده است(Gupta et al ,2005)

• همچنین تاثیربسزایی در عملکرد تیروئیددارد (Grindlay D and Reynolds T 1986).

• در سلامتی وبهبود قلب نیزموثراستVogler BK and Ernst E.1999))

• درتنظیم کلسترول خون،تولیدنرژی،تسکین درد مفاصل نقش دارد(Vogler1999)

• دربهبود اختلالات گوارشی نیز اثرمثبت دارد(Chitra P,1996).